Postre dulce para San Valentín

Puede ser que mañana decidamos celebrar San Valentín en casa
y por supuesto sorprender a quien más queremos.
Cuando no se quieren hacer muchos extras en la alimentación y
a veces echar a perder lo conseguido en la semana es importante buscar recetas
ricas pero bajas en calorías. He encontrado ésta receta de mousse de chocolate,
es muy sabrosa, facilísima y rápida de hacer y podremos comerla sin problemas
porque es súper ligera.
Ingredientes:
80 gramos de chocolate mínimo con un 70% de cacao rallado.
4 cucharadas de yogurt desnatado.
2 claras de huevo.
2 cucharaditas de edulcorante en polvo.
100 gramos de arándanos y/o fresas.
Elaboración:
*Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas;
cuándo esté listo dejarlo enfriar cinco minutos y  mezclarlo con el yogurt, reservar.
*Batir las claras junto con el edulcorante hasta el punto de
nieve.
*Incorporar las claras a punto de nieve muy poco a poco a la
mezcla de chocolate y yogurt; hacer movimientos envolventes, no batir.
*Para presentarlo en la base de la copa podemos poner
trocitos de fresa y arándanos poner encima el mousse y decorarlo por encima con
una fresa.
Seguro que os sale estupendo… y os lo agradecerán.

Buenos y saludables días!!!