No te compliques la vida, comer sano no es difícil.
Muchas veces te habrás preguntado cómo comer sano, por dónde empezar cuando se quieren introducir cambios en la alimentación?
Te voy a contar hoy algunas cosas que para mí son imprescindibles cuando quieres cambiar tu alimentación y empezar a comer más sano y equilibrado.
1-Come muchas, muchas verduras.
Esta es la regla de oro, la número uno.
Si quieres empezar a comer sano lo mejor que puedes hacer es priorizar el consumo de verduras, asegúrate de que las verduras ocupan un puesto importante en todas tus comidas y que son al menos la mitad del plato.
Una cosa muy buena que tienen es que aunque quieras adelgazar puedes permitirte comer de ellas la cantidad que quieras, no tengas miedo a pasarte. Son poco calóricas, con una gran cantidad de agua; y también con mucha fibra que ayudan a dar sensación de saciedad.
Si hay que tener en cuenta una cosa y es la manera de cocinar, no hacerlo con mucha grasa que den al traste con su bajo contenido calórico y tener cuidado con la manera de cocerlas porque si lo hacemos en exceso se pierde parte de sus propiedades nutricionales.
2-Cocinar en casa la mayor cantidad posible de comidas.
Debemos de evitar los platos preparados industrialmente, es decir todo lo precocinado o lo ya cocinado. Tanto si quieres adelgazar como si solo quieres comer saludable debes de tener claro una cosa…hay que entrar en la cocina.
SI no tomas platos precocinados industriales disminuyes de manera importante el aporte de sal y azúcar además de aditivos de todo tipo.
Y otra cosa importante es que vas a ahorrar dineroJ
3-Toma de postre siempre fruta.
Los postres que se toman en comidas fuera de casa o los postres de procedencia industrial o incluso tartas caseras tradicionales están cargados de azúcar refinada y de grasas saturadas o incluso grasas trans; y además son pobres en nutrientes.
Debes de eliminarlos en tus comidas habituales; lo ideal es sustituirlo por fruta, principalmente fruta fresca entera.
4-Come productos de temporada.
Cuando quieres comer sano debes de intentar que las frutas y las verduras que comes sean de temporada. Son alimentos que se encuentran en buenas condiciones de maduración con todo su aporte de nutrientes. Además de ser más sabrosas por supuesto.
Así que ya sabes, come principalmente productos de temporada y a ser posible productos locales pues así también ayudas a la buena salud del planeta al disminuir el trasporte y la contaminación.
5-Come variado.
Es importante que nuestra alimentación sea variada para así asegurarnos que se cubren todas nuestras necesidades nutricionales.
No debemos solo consumir un tipo de alimento; por ejemplo si comemos verduras no debemos solo comer tomate a todas horas pues otras verduras nos van a aportar también más variedad de nutrientes.
6- Selecciona bien las grasas que vas a comer.
Si quieres perder peso debes de controlar además de la calidad la cantidad. No quiere decir que las elimines porque la grasa es también necesaria si no que controles su ingesta pues es un alimento muy calóricos; aporta 9 kcal por cada gramo de grasa.
Debes de seleccionar grasas saludables que aporten ácidos grasos esenciales necesarios para nuestro organismo.
Da preferencia al aceite de oliva, el aguacate, los frutos secos…
7-Come legumbres.
Si quieres tener una alimentación saludables debes de controlar el aporte de proteína animal, no quiero decir eliminarlo pero no abusar de él; sobre todo de la carne roja.
Así que debemos de tener en cuenta que un aporte proteico vegetal en forma de legumbres es importante.
La proteína de las legumbres no es completa así que debemos de tener en cuenta que hay que completarla para obtener los aminoácidos que no tienen las legumbres; esto es así sobre todo en los vegetarianos y veganos que deben de completar por ejemplo con cereales para evitar carencias.
8-Bebe agua.
No olvides que somos un porcentaje muy alto de agua y que el agua participa en casi todas las reacciones químicas que tienen lugar en nuestro organismo.
Es necesario estar bien hidratados.
Por supuesto debemos de beber agua, pero también nos ayudan las infusiones, las sopas, los caldos, las verduras y frutas muy ricas en agua.
Bueno pues estos son algunos consejos básicos para tener una alimentación y unos hábitos de vida más sano. Quizás al principio te cueste trabajo pero en seguida verás que no es tan difícil y que una vez coges el hábito lo harás sin darte ni cuenta.
Buenos y saludables días!!!