Está claro si queremos controlar nuestro peso debemos de
tomar alimentos que nos dejen saciados…no podemos pasar hambre; porque si
acabamos nuestra comida y seguimos con hambre o bien tenemos de nuevo hambre a
la hora es muy probable que acabemos asaltando el frigorífico antes de la
comida siguiente.
tomar alimentos que nos dejen saciados…no podemos pasar hambre; porque si
acabamos nuestra comida y seguimos con hambre o bien tenemos de nuevo hambre a
la hora es muy probable que acabemos asaltando el frigorífico antes de la
comida siguiente.
La saciedad es la percepción que tiene nuestro organismo de
que ha cumplido en un determinado momento con sus necesidades alimentarias.
que ha cumplido en un determinado momento con sus necesidades alimentarias.
Hay alimentos que son saciantes porque calman nuestro apetito
y permiten que si queremos adelgazar lleguemos
mejor a la siguiente comida y no con un hambre de lobo que luego es
difícil de controlar.
y permiten que si queremos adelgazar lleguemos
mejor a la siguiente comida y no con un hambre de lobo que luego es
difícil de controlar.
Y como son estos alimentos que más nos van a saciar?
En primer lugar deben de ser alimentos con un alto contenido
en agua: el agua va a ocupar volumen y dilata las paredes de nuestro estomago
de esta manera al cerebro le llega una señal de que ya está lleno, él no sabe
si es de agua o de comida.
en agua: el agua va a ocupar volumen y dilata las paredes de nuestro estomago
de esta manera al cerebro le llega una señal de que ya está lleno, él no sabe
si es de agua o de comida.
Deben de ser también alimentos con un alto porcentaje en
fibra. La fibra como ya vimos aquí, hace que la digestión de los distintos
nutrientes sea más lenta; además los alimentos ricos en fibra mantienen más tiempo
estable los niveles de glucosa y por lo tanto no hay bajadas de glucosa que nos
produzcan hambre. Otro motivo es que la fibra se hincha en el estómago dándonos
sensación de que ya está lleno.
fibra. La fibra como ya vimos aquí, hace que la digestión de los distintos
nutrientes sea más lenta; además los alimentos ricos en fibra mantienen más tiempo
estable los niveles de glucosa y por lo tanto no hay bajadas de glucosa que nos
produzcan hambre. Otro motivo es que la fibra se hincha en el estómago dándonos
sensación de que ya está lleno.
También son más saciantes los alimentos más ricos en
proteínas que aquellos más ricos en grasas.
proteínas que aquellos más ricos en grasas.
Muy bien, ya sabemos que características debe de tener un
alimento para ser saciente:
alimento para ser saciente:
- Rico en agua.
- Rico en fibra
- Ricos en proteínas
Ahora vamos a ver cuáles son los alimentos que mejor cumplen
estas características.
estas características.
1-Frutas: principalmente aquellas cuyo mayor componente sea
el agua como el melón o la sandía; y también aquellas frutas con una mayor
cantidad de fibra por ejemplo la manzana o una naranja.
el agua como el melón o la sandía; y también aquellas frutas con una mayor
cantidad de fibra por ejemplo la manzana o una naranja.
2- Verduras también están entre los alimentos que más sacian
por su contenido en agua y en fibra, principalmente las acelgas, la col, la
lechuga, los espárragos, el tomate y también pasa eso con las setas que tienen
un 80% de agua.
por su contenido en agua y en fibra, principalmente las acelgas, la col, la
lechuga, los espárragos, el tomate y también pasa eso con las setas que tienen
un 80% de agua.
3-El huevo y principalmente su clara esta también entre los
alimentos más saciantes por su alto contenido en proteínas.
alimentos más saciantes por su alto contenido en proteínas.
4–Alimentos integrales, es decir todos los cereales
integrales que nos van a aportar grandes cantidades de fibra y hacen que
nuestro organismo tenga durante más tiempo sensación de saciedad.
integrales que nos van a aportar grandes cantidades de fibra y hacen que
nuestro organismo tenga durante más tiempo sensación de saciedad.
5-Esto mismo nos va a suceder en el caso de las legumbres que
también aportan gran cantidad de fibra, haciendo que nuestro estomago este
lleno más tiempo y con relativamente pocas calorías.
también aportan gran cantidad de fibra, haciendo que nuestro estomago este
lleno más tiempo y con relativamente pocas calorías.
Si…estos alimentos: Avena, pan integral, pasta integral, huevos, pescado, ternera, verduras, manzanas, naranjas… hacen que tú estomago
tenga más tiempo sensación de estar lleno y te ayudaran a comer menos cantidad.
tenga más tiempo sensación de estar lleno y te ayudaran a comer menos cantidad.
Los alimentos menos saciantes son los dulces, bollería,
tartas, chocolate, snacks salados…así que ya sabes de que alimentos debes de
llenar tu cesta de la compra y cuales evitar. Ya habíamos hablado de ello aquí.
Tenlo en cuenta si quieres adelgazar y no pasar hambre.
tartas, chocolate, snacks salados…así que ya sabes de que alimentos debes de
llenar tu cesta de la compra y cuales evitar. Ya habíamos hablado de ello aquí.
Tenlo en cuenta si quieres adelgazar y no pasar hambre.
Buenos y saludables días!!!