El aguacate es un alimento saludable con nutrientes importantes y necesarios para nuestro organismo.
Pero muy a menudo aparece la duda… ¿Si queremos adelgazar está permitido? ¿El aguacate hace engordar? ¿Se puede comer?
Vamos en la entrada de hoy a solucionar las dudas sobre el aguacate.
Este alimento es un poco especial. Es una fruta, pero se consume como una verdura podemos decir. Si es una fruta a nivel botánico, pero desde un punto de vista de la nutrición nada tiene que ver con la fruta.
Su composición nutricional es totalmente diferente a otras frutas, pues en el aguacate un 16% es grasa saludable y eso no pasa con ninguna otra fruta.
Al tener tanta grasa es más calórica que otras frutas y que las verduras: 100 gramos de aguacate nos aportan 160 kcal.
Según esto seguro que alguno estará pensando: pues eso que es muy calórico y nos hace engordar…
Es más calórico que una fruta, pero comer aguacate no nos va a hacer aumentar de peso. Cuando quieres adelgazar es importante tener un equilibrio en la alimentación, nuestra alimentación debe de ser equilibrada de una manera general, debemos de tener en cuenta que un solo alimento no es causa del aumento de peso salvo que ese alimento lo consumamos en cantidades industriales claro está!!!
El aguacate incluso puede ser beneficioso si quieres adelgazar porque debido a su gran cantidad de grasa y también de fibra nos va a dar una importante sensación de saciedad y esta va a durar más tiempo por lo tanto a lo tanto ayuda a evitar picoteos descontrolados.
Algunos consejos para comer aguacates y controlar tu peso:
1-Si te encanta el aguacate pero quieres controlar tu peso la cantidad que puedes comer debe de estar alrededor del cuarto de aguacate, por supuesto esto depende también del tamaño del aguacate; que por otra parte si os fijáis casi todos son del mismo tamaño.
No me refiero a aguacates pequeños, en cuyo caso puede ser medio ni tampoco a aguacates del tamaño de un melón…eso no, jajajaj!!!
2-Cada cuanto se puede comer?
Para controlar el peso puede ser una buena opción comerlo dos o tres veces por semana.
Recuerda que la alimentación debe de ser equilibrada y variada.
3-Controla el resto de lo que comes.
Si comes aguacate debes de controlar el resto de grasas que puede llevar el plato: salsas, vinagretas, pescados azules muy grasos, carnes más grasas…
De esta manera tu comida será equilibrada y no excesivamente rica en grasa.
El aguacate es un alimento calórico, más que otras frutas y verduras. Pero son grasas saludables y esenciales en nuestro organismo.
Salvo que lo consumas a diario y en grandes cantidades no va a ser responsable de que aumentes tu peso. Al contrario va a ser beneficioso por dar saciedad prolongada; ya sabes que si quieres adelgazar no has de pasar hambre.
Y recuerda que se debe de comer de una manera equilibrada dando cabida en nuestros platos a todos los nutrientes, también a las grasas, así que si comes aguacate vigila el resto de las grasas que puedas añadir a tu plato.
Además otra ventaja en que puedes prepararlo de muchas maneras: entero en ensalada, untado en una rebanada, hacer guacamole, como sustituto de la mantequilla en bizcochos y galletas…
Os dejo algunas recetas para incorporar aguacates a vuestra alimentación:
ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AGUACATE.
Ingredientes (para dos personas)
- Medio aguacate.
- Zumo de medio limón.
- Un diente de ajo.
- Dos yogures naturales enteros.
- 30 ml de leche.
- Dos calabacines en espaguetis.
- 50 gramos de tomates cherry.
- 30 gramos de parmesano rallado.
Elaboración: Empezamos mezclando el aguacate con el ajo, el zumo de limón, el yogurt y la leche; y reservamos.
Ponemos a remojo los tomates secos en agua durante una hora y los troceamos en dados.
Servimos los espaguetis de calabacín con la crema de aguacate que hemos preparado previamente, los tomates secos y el queso parmesano rallado.
Helados de té matcha y aguacate
Ingredientes
- Un vaso de leche entera.
- Una cucharadita de té matcha.
- Un aguacate maduro.
- Un plátano maduro.
- Stevia al gusto.
Elaboración: en un mezclador de alimentos poner todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
Verter la preparación en los moldes para polos, insertar en los moldes los bastoncillos de madera.
Meter los moldes en el congelador al menos durante una noche.
Desmoldar y listos para comer!!!
Y a vosotros os gusta el aguacate? Alguna receta especial con aguacate que os encanta?
Buenos y saludables días!!!