Frutas y verduras del mes de Octubre.
Es importante comer frutas y verduras de temporada, ya lo habíamos hablado muchas veces; en plena temporada tienen más nutrientes, están más sabrosas y además y no menos importante son …
Tofu: tres recetas para tus menús saludables.
Cada día más se incluye el tofu en los menús, quizás por toma de conciencia de disminuir la cantidad de carne roja en nuestro día a día e ir buscando …
Fibra: algunos consejos para aumentar su consumo
La cantidad recomendada de fibra es de unos 25 gramos por día. Muy pocas personas alcanzan ese consumo, lo habitual es que sea hasta un 30% menor. Debido a ello …
¿Qué es el tofu? ¿Cuáles son sus beneficios?
Desde hace un tiempo veo cierto interés en el tofu. Por las preguntas que me hacéis en los correos y por lo que me contáis en nuestro grupo de Facebook …
¿Qué pan consumir?
Muchos de vosotros preguntáis que pan es el mejor, el más saludable, para consumir a diario. Por supuesto a esta alturas los que me seguís ya sabéis que yo si …
Sopa fría de aguacate. Una versión diferente.
Me encanta la sopa fría tipo gazpacho. En realidad las tomo tanto en verano como en invierno y están buenísimas, éste verano el gran descubrimiento ha sido la sopa fría …
Calidad nutricional de los alimentos. ¿Cómo la evaluamos?
En nutrición también podemos aplicar el principio de que es más importante la calidad que la cantidad. Por ejemplo es mejor comer de vez en cuando un pescado de alta …
Menos carne y más verduras para una alimentación saludable
La OMS nos recomienda para una mejor alimentación disminuir la cantidad de carne roja de nuestros menús. En muchos estudios se asocia el consumo de carne roja con enfermedades cardiovasculares …
Ejercicio en casa. Preparando nuestro gimnasio para septiembre.
Llega septiembre y retornamos a los buenos hábitos: comida sana y ejercicio. Bueno si los has mantenido todo el verano mejor, pero el que más o el que menos nos …
Espaguetis de calabacín a la marinera.
Buena idea la de hacer espaguetis de verduras, lo más habitual es que la verdura sea calabacín. Sin embargo también se pueden hacer con zanahoria, calabaza, pepino, boniato, patata… Ya …