Es importante comer frutas y verduras de temporada, ya lo habíamos hablado muchas veces; en plena temporada tienen más nutrientes, están más sabrosas y además y no menos importante son más baratas.
En éste mes de Octubre que frutas y verduras tenemos?
Frutas de octubre.
1-Castañas.
Este fruto empieza en este mes, es un fruto seco pero diferente en su composición nutricional a otros frutos secos como la nuez o la almendra que aportan principalmente grasas saludables. En cambio la castaña nos aporta sobre todo hidratos complejos por lo tanto si la incorporas a tus menús debemos de considerarla nuestra ración de hidratos; así podemos reemplazar a al pan o al arroz.
Además es un alimento muy rico en fibra. Y no es muy calórico.
En el Blog AQUÍ habíamos hablado de los beneficios de las castañas.
AQUÍ tenemos un postre con castaña por si te apetece recordarlo!!!
2-Higos.
En el mes de octubre los higos están en plena estación.
Es un alimento de los que tienen fama de no poder comer si quieres adelgazar, pero esto no es así…no es tan calórico como piensas, apenas unas 65 kcal por cada 100 gramos, es muy rico en fibra y por lo tanto nos aporta mucha saciedad.
Además su cantidad de fibra hace que su azúcar se absorba lentamente.
Para los que quieren adelgazar les digo que si pueden comer uno o dos higos sin problema, además su efecto saciante puede hacer que te libres de picoteos que sí que son nefastos si quieres perder peso!!!
3-El kaki.
Es una fruta originaria de China pero que ahora se cultiva en muchas partes del mundo y cada vez está más extendido su consumo.
Nos va a aportar una gran cantidad de beta carotenos que el dan ese color naranja y que nos van a permitir cuidar nuestra piel y aprovechar sus beneficios antioxidantes.
La cantidad de beta carotenos esta en aproximadamente unos 90microgramos por cada 100 gramos.
4-La pera
También es una fruta poco calórica y rica en fibras.
5-La manzana.
Si bien como la gran mayoría de las frutas la tenemos todo el año en las fruterías y supermercados es en esta época del año que está en plena temporada y podemos comer la de proximidad no manzanas de otra parte del mundo.
Es una fruta perfecta para llevar contigo en el bolso y por ejemplo merendar fuera de casa.
AQUÍ habíamos hablado de los beneficios de las manzanas.
6-Uvas.
Otra fruta en plena temporada. Esta fruta junto con los plátanos y los higos es también de las frutas ¨malditas¨ si quieres adelgazar; pero es un mito nutricional más.
Puedes comer uvas sin problemas, por supuesto en su justa medida y disfrutar de todos sus beneficios nutricionales.
AQUÍ tienes algunas cosas sobra las uvas.
VERDURAS del mes de octubre.
1-La remolacha.
Es una verdura con una gran riqueza en antioxidantes que le dan ese color característico.
Es más rica en azucares que otras verduras, pero a pesar de ello es un alimento poco calórico aproximadamente unas 40 kcal por cada 100 gramos.
Tiene muchos beneficios nutricionales y sin embargo me da la sensación que es una verdura que incorporamos poco a nuestros platos; queda perfecta formando parte de una ensalada o en una crema. AQUÍ tienes una receta por si quieres prepararla y además mira que color!!!
2-Col.
Todos los tipos de coles están en plena temporada: coliflor, brócoli, coles de Bruselas, kale
Todas muy ricas en antioxidantes y en fibra. Y también muy poco calóricas!!!
3-Calabaza.
La reina de las verduras otoñales!!! Me encanta la calabaza!!!
Y además es súper versátil puedes preparar con ellas infinidad de recetas, en el blog tienes muchas solo poner calabaza en el buscador y las puedes ver.
Ricas en fibra, en antioxidantes y beta carotenos.
4-Espinacas.
Verdura con muchos beneficios nutricionales y poco calórica perfecta para nuestros menús ligeros y sanos.
Es una verdura rica en hierro, unos 3,61 mg/100 gramos, sin embargo debemos de tener en cuenta que es un hierro que se absorbe mal por la presencia de ácido oxálico.
5-Endivias.
Lo más llamativo de esta verdura es su cantidad de vitamina K, necesaria para fijar el calcio en los huesos y para la coagulación sanguínea.
Como recomendación no solo para el mes de Octubre sino para todo el año: consume como mínimo cinco raciones de frutas y verduras al día. Y que sean frutas de temporada y si son de proximidad mejor aún.
Buenos y saludables días!!!