Tenemos hoy receta de pescado blanco…bacalao, como todo pescado blanco excelente para
nuestros menús para adelgazar.
nuestros menús para adelgazar.
Tiene poca grasa y mucha proteína. Además nos aporta
vitaminas del grupo B y en cuanto a los minerales principalmente fósforo y
potasio. El bacalao salada aporta grandes cantidades de sodio porque se utiliza
sal como conservante; pero en ésta receta el bacalao es fresco.
vitaminas del grupo B y en cuanto a los minerales principalmente fósforo y
potasio. El bacalao salada aporta grandes cantidades de sodio porque se utiliza
sal como conservante; pero en ésta receta el bacalao es fresco.
Hoy vamos a prepararlo al horno con unas verduritas y con
patata.
patata.
Ya que lo he preparado en cazuelas de barro individuales los ingredientes son para una persona…si
quieres para más solo tienes que aumentar las cantidades.
quieres para más solo tienes que aumentar las cantidades.
Las calorías por
porción son aproximadamente de 350 kcal.
porción son aproximadamente de 350 kcal.
Ingredientes
- 200 gramos de bacalao fresco.
- 100 gramos de patata, aproximadamente una patata de tamaño
pequeño. - Media cebolla pequeña.
- Un diente de ajo.
- Un tomate.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- 50 ml de caldo de verduras.
- Sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto.
Elaboración: Picamos la cebolla y el diente de ajo.
Ponemos en una sartén la cucharada de aceite a calentar y doramos la cebolla y
el ajo hasta que esté hecha.
Ponemos en una sartén la cucharada de aceite a calentar y doramos la cebolla y
el ajo hasta que esté hecha.
Pelamos la patata y la cortamos en rodajas lo más finas
posibles, las ponemos al microondas unos minutos para que hablanden un poco sin
llegar a hacerse del todo.
posibles, las ponemos al microondas unos minutos para que hablanden un poco sin
llegar a hacerse del todo.
Cortamos también el tomate en rodajas finas.
Precalentamos el horno a 200ºC.
En una cazuela ponemos en el fondo rodajas de patata,
reservando unas poquitas para poner por encima después. Encima ponemos las
rodajas de tomate salamos y añadimos pimienta.
reservando unas poquitas para poner por encima después. Encima ponemos las
rodajas de tomate salamos y añadimos pimienta.
Encima del tomate ponemos el bacalao y encima vertemos la
cebolla y el ajo que hemos dorado antes. Salpimentamos y añadimos hierbas
provenzales al gusto.
cebolla y el ajo que hemos dorado antes. Salpimentamos y añadimos hierbas
provenzales al gusto.
Vertemos en la cazuela el caldo y ponemos encima las rodajas
de patata que habíamos reservado antes.
de patata que habíamos reservado antes.
Lo llevamos al horno y lo horneamos hasta que se hagan las
patatas, aproximadamente 15-20 minutos.
patatas, aproximadamente 15-20 minutos.
Bueno, verdad que es fácil de hacer? Pues ya tienes un plato
casi completo para tu comida…yo solo añadiría una buena ensalada…
casi completo para tu comida…yo solo añadiría una buena ensalada…
Si te gusta la receta y
te animas a prepararla no olvides poner la foto para ver cómo te ha quedado…Puedes hacerlo en
la página de Facebook www.facebook.com/adiosalabascula
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Buenos y saludables días!!!
