Todos estamos de acuerdo….La alimentación debe de ser
equilibrada para tener una buena salud, y por supuesto si además queremos
perder peso además de equilibrados nuestros menús deben de ser bajos en
calorías. Con menos calorías de las que consumimos.
equilibrada para tener una buena salud, y por supuesto si además queremos
perder peso además de equilibrados nuestros menús deben de ser bajos en
calorías. Con menos calorías de las que consumimos.
Para asegurar que esa alimentación a pesar de ser baja en
calorías sea equilibrada es importante tener en cuenta las recomendaciones de
la SEDCA: que nos propone el concepto de plato equilibrado.
calorías sea equilibrada es importante tener en cuenta las recomendaciones de
la SEDCA: que nos propone el concepto de plato equilibrado.
Esto ya había sido propuesto por expertos de la Escuela de
Salud Pública de Harvard.
Salud Pública de Harvard.
Se ha propuesto este ¨plato equilibrado¨para hacer más fácil
el tener una buena alimentación, porque a veces en nuestra sociedad con el trabajo, horarios, ritmo de vida
acelerado puede no darnos tiempo a preparar menús saludables.
el tener una buena alimentación, porque a veces en nuestra sociedad con el trabajo, horarios, ritmo de vida
acelerado puede no darnos tiempo a preparar menús saludables.
Tener menús saludables en un solo plato puede ser una buena
elección; nos ahorrara tiempo y también nos permitirá disminuir el tamaño de
nuestras raciones casi sin darnos cuenta; en un plato no entran tantas cosas J, y por lo tanto disminuir el consumo
de calorías
elección; nos ahorrara tiempo y también nos permitirá disminuir el tamaño de
nuestras raciones casi sin darnos cuenta; en un plato no entran tantas cosas J, y por lo tanto disminuir el consumo
de calorías
En este plato tendremos:
- Una fuente de proteínas.
- Una fuente de verduras y frutas
- Una fuente de hidratos de carbono.
Claro no todos los ingredientes de este plato van a tener el
mismo tamaño; el más grande será el de verduras y el más pequeño el de
proteínas. Una excepción a esto es si queremos perder peso entonces el plato
debe de tener una buena ración de verduras, una mediana de proteínas y una
pequeña de hidratos de carbono. Comer más verduras y hortalizas también nos
asegura un menor consumo de calorías.
mismo tamaño; el más grande será el de verduras y el más pequeño el de
proteínas. Una excepción a esto es si queremos perder peso entonces el plato
debe de tener una buena ración de verduras, una mediana de proteínas y una
pequeña de hidratos de carbono. Comer más verduras y hortalizas también nos
asegura un menor consumo de calorías.
Así nuestro plato tendrá:
Medio plato de vegetales serán el componente principal de
nuestras comidas
nuestras comidas
Un poco menos de una cuarta parte ocupada por hidratos
principalmente cereales integrales, centeno, avena, quínoa, arroz y pasta
integral. Evitar siempre las harinas refinadas y los azucares simples.
principalmente cereales integrales, centeno, avena, quínoa, arroz y pasta
integral. Evitar siempre las harinas refinadas y los azucares simples.
Un poco más de un cuarto serán proteínas: pescado tanto azul
como blanco, pollo, pavo, carne. Evitar embutidos, salchichas…en general
productos cárnicos procesados, tienen generalmente más grasas y son por lo tanto más caloricos que un filete de ternera o pollo.
como blanco, pollo, pavo, carne. Evitar embutidos, salchichas…en general
productos cárnicos procesados, tienen generalmente más grasas y son por lo tanto más caloricos que un filete de ternera o pollo.
Evidentemente todos estos platos deben de ser cocinados;
elegir para ello métodos con poca grasa: microondas, papillote, horno, plancha,
hervido.
elegir para ello métodos con poca grasa: microondas, papillote, horno, plancha,
hervido.
Esta opción del plato equilibrado podemos aplicarla a las
tres comidas principales. Una idea para el desayuno puede ser sustituir las
verduras por fruta y de acompañamiento una bebida caliente.
tres comidas principales. Una idea para el desayuno puede ser sustituir las
verduras por fruta y de acompañamiento una bebida caliente.
Buenos y saludables días!!!