Hoy vamos con una receta de pasta, que de vez en cuando
también hay que comer pues nos aporta hidratos de carbono necesarios para
nuestras actividades diarias.
también hay que comer pues nos aporta hidratos de carbono necesarios para
nuestras actividades diarias.
La receta de hoy es por si sola muy completa desde un punto
de vista nutricional pues nos va a proporcionar los hidratos de carbono de la
pasta, proteínas del pescado y grasa saludable, ácidos grasos omega 3, ya
habíamos hablado de ellos aquí.
de vista nutricional pues nos va a proporcionar los hidratos de carbono de la
pasta, proteínas del pescado y grasa saludable, ácidos grasos omega 3, ya
habíamos hablado de ellos aquí.
El aporte de calorías por ración es de aproximadamente 280
kcal.
kcal.
Ingredientes (para dos personas)
- 120 gramos de lomo de salmón ahumado.
- 120 gramos de espaguetis, mejor usar pasta integral.
- 2 tomates pequeños.
- Media cebolla.
- Medio pimiento rojo.
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal, romero, tomillo y orégano al gusto.
- 40 gramos Habas verde de mayo.
- Perejil.
Elaboración: Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo, dejarlos
al dente. Prepara una salsa de tomate; trocear y rehogar los tomates, la
cebolla y el pimiento cuando esté pasarlos por la batidora y sazonar con el
romero, el tomillo y el orégano. Mezclar los espaguetis ya cocidos con la salsa
de tomate.
al dente. Prepara una salsa de tomate; trocear y rehogar los tomates, la
cebolla y el pimiento cuando esté pasarlos por la batidora y sazonar con el
romero, el tomillo y el orégano. Mezclar los espaguetis ya cocidos con la salsa
de tomate.
Preparar el plato colocando los espaguetis con tomate, encima
el salmón ahumado y adornar con perejil y las habas de mayo.
el salmón ahumado y adornar con perejil y las habas de mayo.
Buenos y saludables días!!!