Exceso de sal

Hoy he encontrado una noticia que está relacionada con la
cantidad de sal que habitualmente ingerimos en nuestra dieta.

Es una buena noticia: Parece ser que los fabricantes de
aperitivos, snacks salados, han llegado a un acuerdo con el ministerio de
sanidad para comprometerse a reducir la cantidad de sal en sus productos en un
5% durante los próximos 5 años.  

Anteriormente ya habían hecho una reducción previa de un 18% de la
cantidad de sal en las patatas fritas de bolsa.

Esta noticia es importante para nuestra salud porque los
españoles tenemos un elevado consumo de sal en nuestra dieta: cada español
consume una media de 9,8 gramos de sal al día y la recomendación de la OMS es
de 5 gramos al día. Si se trata de niños menores de 7 años la recomendación es
de 3 gr/día y para niños de 7-10 años de 4 gr/día.

La mayoría de la sal que ingerimos no procede de la sal del
salero, es decir la que añadimos en la mesa o al cocinar; sino de la sal que se
encuentra en los alimentos de forma natural y de la sal de los alimentos
precocinados de elaboración industrial: embutidos, latas, snacks salados…

Este exceso de sal es responsable de muchos problemas de
salud:

Pero tampoco debemos de eliminar la sal completamente de
nuestra dieta, pues también es necesaria para un buen equilibrio
hidroelectrolítico; es recomendable no ingerir menos de 2 gr/día de sal.

Bueno….pues la noticia es importante para nuestra salud…aunque
sea en el plazo de 5 años esa disminución de la cantidad de sal en los snacks
contribuirá sin duda a disminuir las enfermedades asociadas a su excesivo
consumo.

Aquí os dejo el enlace de la noticia.

Buenos y saludables días!!!