Vamos a dedicar el post de hoy a la granada.
La verdad que es un tipo de fruta que yo tenía un poco
olvidada, creo que en general no se consume mucho aunque últimamente se va introduciendo un poquito más. Una de
las causas de su poco consumo pienso que es lo difícil que puede resultar
pelarla y sacar sus granos aunque para eso también existen truquillos que os
comento al final del post.
olvidada, creo que en general no se consume mucho aunque últimamente se va introduciendo un poquito más. Una de
las causas de su poco consumo pienso que es lo difícil que puede resultar
pelarla y sacar sus granos aunque para eso también existen truquillos que os
comento al final del post.
Bueno pues como os decía la tenía un poco olvidada aunque
este año vuelvo de nuevo a utilizarla porque es una fruta con grandes propiedades nutricionales y muy buena para nuestra
salud.
este año vuelvo de nuevo a utilizarla porque es una fruta con grandes propiedades nutricionales y muy buena para nuestra
salud.
A simple vista es una fruta muy vistosa, muy bonita tanto por
su color rojizo como por lo que nos encontramos al abrirla con esos granos de
un maravilloso color rojo.
su color rojizo como por lo que nos encontramos al abrirla con esos granos de
un maravilloso color rojo.
Los principales países donde se produce la granada es en la
India, China, Egipto. En Europa el principal país productor es España.
India, China, Egipto. En Europa el principal país productor es España.
Actualmente se la está
empezando a considerar como una superfruta,
que de moda
está esto de los superalimentos…, porque es muy rica en antioxidantes con gran
cantidad de polifenoles incluso más cantidad que los arándanos o el té verde.
empezando a considerar como una superfruta,
que de moda
está esto de los superalimentos…, porque es muy rica en antioxidantes con gran
cantidad de polifenoles incluso más cantidad que los arándanos o el té verde.
Además es muy rica en potasio,
en magnesio, fosforo y hierro, también zinc y calcio.
en magnesio, fosforo y hierro, también zinc y calcio.
Nos va a aportar también vitaminas claro: vitamina C; otro potente
antioxidante…el zumo de granada aporta un 16% de las necesidades diarias de
vitamina C. También es rica en vitaminas
B1, B2 y niacina.
antioxidante…el zumo de granada aporta un 16% de las necesidades diarias de
vitamina C. También es rica en vitaminas
B1, B2 y niacina.
La granada también nos da cantidades interesantes de fibra, aproximadamente 4 gramos por cada
100 de granada; es fibra insoluble por lo tanto muy beneficiosa si hay
problemas de estreñimiento.
100 de granada; es fibra insoluble por lo tanto muy beneficiosa si hay
problemas de estreñimiento.
Ya comentábamos que puede ser difícil y pesado sacar los
granos de su interior, esos granos rojos
son la parte comestible de la granada, pero hay que separarlos de la parte
blanca que es algo amarga.
granos de su interior, esos granos rojos
son la parte comestible de la granada, pero hay que separarlos de la parte
blanca que es algo amarga.
Un truco para sacar
bien esos granos…abrimos
la granada partiéndola por la mitad, cogemos una mitad y la colocamos boca
abajo sobre un plato y con una cuchara o un mazo vamos golpeando la cascara y
los granos rojos empiezan a caer y
desprenderse.
bien esos granos…abrimos
la granada partiéndola por la mitad, cogemos una mitad y la colocamos boca
abajo sobre un plato y con una cuchara o un mazo vamos golpeando la cascara y
los granos rojos empiezan a caer y
desprenderse.
Vamos a resumir un poco los beneficios de la granada.
1-Por su alto contenido
en antioxidantes
lucha contra los radicales libres, por lo que es beneficiosa para la piel y
también es cardiosaludable.
en antioxidantes
lucha contra los radicales libres, por lo que es beneficiosa para la piel y
también es cardiosaludable.
2-Ayuda a mantener unos
buenos niveles de colesterol.
buenos niveles de colesterol.
3-Es rica en vitamina A por lo que también ayuda a que nuestra piel este en buenas condiciones y es beneficiosa para mantener
bien nuestra vista.
bien nuestra vista.
4-Tiene un efecto
diurético.
diurético.
5-La presencia de fibra
ayuda a regular el tránsito intestinal, recuerda siempre mejor comer la fruta entera que en zumo.
ayuda a regular el tránsito intestinal, recuerda siempre mejor comer la fruta entera que en zumo.
Las formas más
habituales de consumir la granada son como fruta fresca entera, en zumo, como guarnición de
otros platos, añadiéndola al yogurt, formando parte de postres y lo más habitual de todas es en
ensalada…mañana os pongo una idea para preparar una ensalada incorporando la
granada.
habituales de consumir la granada son como fruta fresca entera, en zumo, como guarnición de
otros platos, añadiéndola al yogurt, formando parte de postres y lo más habitual de todas es en
ensalada…mañana os pongo una idea para preparar una ensalada incorporando la
granada.
Y vosotros consumís habitualmente esta fruta? Os gustan las granadas?
Buenos y saludable días!!!
Me encanta super rica y teniendo en cuenta sus propiedades merece la pena molestarnos un poco, gracias Ana