Ayer he hecho pan, y quería
compartirlo con vosotros porque es el primer pan que hago, la verdad que huele
requetebién y está superbueno.
compartirlo con vosotros porque es el primer pan que hago, la verdad que huele
requetebién y está superbueno.
Como podéis suponer está hecho con harina integral de trigo y
con copos de avena, además de unas nueces y uvas pasas…un pan muy saludable
mejor que el que compramos. Hasta ha quedado la corteza crujiente…
con copos de avena, además de unas nueces y uvas pasas…un pan muy saludable
mejor que el que compramos. Hasta ha quedado la corteza crujiente…
Me parece perfecto
para los desayunos porque las nueces y las uvas le dan un puntito un poco
dulce, pero si te gusta el contraste de sabores también sirve para las comidas.
para los desayunos porque las nueces y las uvas le dan un puntito un poco
dulce, pero si te gusta el contraste de sabores también sirve para las comidas.
Es un pan denso y
bastante pesado. Todo el pan pesa
695 gramos, y todo el pan son 1407 Kcal. Así que 100 gramos de pan son 202 kcal, no es muy calórico pero el problema
es que es muy pesado aunque la verdad sacia mucho.
bastante pesado. Todo el pan pesa
695 gramos, y todo el pan son 1407 Kcal. Así que 100 gramos de pan son 202 kcal, no es muy calórico pero el problema
es que es muy pesado aunque la verdad sacia mucho.
Aquí va la receta.
Ingredientes
- 150 gramos de harina de trigo integral.
- 125 gramos de copos de avena.
- 5 gramos de levadura química.
- 40 gramos de nueces.
- 30 gramos de uvas pasas.
- 100 ml de zumo de naranja.
- 200 ml de agua caliente.
Elaboración: En un bol mezclamos los copos de
avena, las nueces partidas en trocitos y las uvas pasas, vertemos sobre ésta
mezcla el zumo de naranja y el agua caliente y lo dejamos reposar 10 minutos
para que los copos de avena absorban en líquido.
avena, las nueces partidas en trocitos y las uvas pasas, vertemos sobre ésta
mezcla el zumo de naranja y el agua caliente y lo dejamos reposar 10 minutos
para que los copos de avena absorban en líquido.
A la mezcla anterior incorporamos la harina y la levadura, lo
mezclamos todo muy muy bien lo cubrimos con un film de cocina y lo dejamos
reposar dos horas a temperatura ambiente.
mezclamos todo muy muy bien lo cubrimos con un film de cocina y lo dejamos
reposar dos horas a temperatura ambiente.
Mientras vamos precalentado el horno a 220º. Dentro del horno
debemos de meter un recipiente con agua.
debemos de meter un recipiente con agua.
Después de pasadas dos horas, vertemos la mezcla del pan en
una fuente para horno que previamente hemos recubierto con papel de horno y le
damos forma de pan…bien alargado o redondo…
una fuente para horno que previamente hemos recubierto con papel de horno y le
damos forma de pan…bien alargado o redondo…
Lo metemos al horno en principio 10 minutos a 220º y luego
bajamos la temperatura a 180º y lo horneamos 30 minutos más.
bajamos la temperatura a 180º y lo horneamos 30 minutos más.
Y ya está listo…lo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre
una rejilla.
una rejilla.
Qué os parece la receta? Es fácil verdad?
Os animáis a preparar vuestro propio pan? Lo habéis hecho
alguna vez? Me gustaría que si me leéis me contarais vuestra experiencia al
hacer pan casero.
alguna vez? Me gustaría que si me leéis me contarais vuestra experiencia al
hacer pan casero.
Buenos y saludables días!!!
me podrías confirmar si son 220 ° centigrados?
Si así es son 220º
centigrados.
Solo 150 de harina??
Sí, exacto solo 150 gramos de harina, pero lleva también 125 gramos de avena.