Hoy os propongo un postre
facilísimo de hacer….vamos es capaz de hacerlo hasta un niñoJ
facilísimo de hacer….vamos es capaz de hacerlo hasta un niñoJ
Además es muy ligero y fresquito.
Pues sí vamos a preparar una mousse de fresas que nos puede
servir hasta para improvisar un postre, o una merienda en cualquier momento.
servir hasta para improvisar un postre, o una merienda en cualquier momento.
El componente fundamental son las fresas; bueno en este caso
han sido fresones que los tenemos en plena temporada. Son estupendos si
queremos preparar postres porque además de ser riquísimas son muy bajas en
calorías y no tienen nada de grasa. 100
gramos de fresas son aproximadamente 32 kcal.
han sido fresones que los tenemos en plena temporada. Son estupendos si
queremos preparar postres porque además de ser riquísimas son muy bajas en
calorías y no tienen nada de grasa. 100
gramos de fresas son aproximadamente 32 kcal.
Las fresas son ricas en fibra.
También tienen una sustancia que se llama antocianina
y que es responsable de su color rojo, pero que parece ser que también tiene
propiedades antioxidantes.
También tienen una sustancia que se llama antocianina
y que es responsable de su color rojo, pero que parece ser que también tiene
propiedades antioxidantes.
También aportan abundante vitamina C, otro potente antioxidante, y vitamina K.
En cuanto a los minerales nos va a aportar manganeso, potasio fundamentalmente.
Cada copa de mousse
son aproximadamente 112 kcal….casi como uno de esos postres lácteos que además no sabemos
si llevan fresas o que…y tienen montones de grasas.
son aproximadamente 112 kcal….casi como uno de esos postres lácteos que además no sabemos
si llevan fresas o que…y tienen montones de grasas.
Ingredientes (para dos personas)
- 500 gramos de fresas.
- Stevia al gusto.
- Medio sobre de gelatina en polvo.
- Una cuajada.
Elaboración: Lo primero lavar bien las fresas y
luego triturarlas con una batidora.
Poner la mitad a calentar, pero no dejarlo que llegue a hervir. En la otra
mitad, sin calentar, disolvemos el medio sobre de gelatina….así preservamos
mejor las vitaminas de las fresas al no calentarlas todas. Retiramos las fresas del fuego y le añadimos la
gelatina disuelta.
luego triturarlas con una batidora.
Poner la mitad a calentar, pero no dejarlo que llegue a hervir. En la otra
mitad, sin calentar, disolvemos el medio sobre de gelatina….así preservamos
mejor las vitaminas de las fresas al no calentarlas todas. Retiramos las fresas del fuego y le añadimos la
gelatina disuelta.
Batimos la cuajada y la añadimos a la mezcla anterior. Lo
batimos y mezclamos bien y lo dejamos en el frigorífico hasta que la textura
sea compacta….podemos batirlo con un tenedor antes de servir.
batimos y mezclamos bien y lo dejamos en el frigorífico hasta que la textura
sea compacta….podemos batirlo con un tenedor antes de servir.
Para servirlo podemos espolvorear con canela, o así
directamente.
directamente.
Aquí tenéis algo rápido de hacer, que quitara las ganas de algo dulce y con antioxidantes y vitaminas….y muy poco calórico.
Buenos y saludables días!!!
Hola !!
He conocido la pagina a través del concurso de los Premios 20Blogs de La Blogoteca.
Un blog realmente interesante por cierto, ha sido toda una sorpresa, mi enhorabuena !! y ya tienes un nuevo lector !!
Aprovecho la ocasión para invitarte a pasar por mi blog participante por si puedes darme algún empujoncito o simplemente quieres visitarlo:
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Suerte y gracias!