Pancake de avena, semillas y fresas.

Públicado en por Ana Fernandez-Andres
Hoy tenemos otra idea de receta…cuantas recetas esta
semana!!!
Esta vez es una receta para el desayuno. Ya sabemos lo importante que es hacer un desayuno equilibrado y
saludable que nos aporte energía para toda la mañana y que nos evite llegar a
la comida con excesiva hambre.
También en verano es
importante hacer bien los desayunos, puede evitarnos tener hambre excesiva y también nos va a
evitar picotear en exceso en esos aperitivos en las terracitas por el verano….si
has desayunado bien puede que comas menos en la terracita y eso te va  a ayudar a controlar tu peso.
Bueno…pues  a lo que
vamos; una receta de pancake para el desayuno o para la merienda; estas llevan
un ligero sabor a fresas porque les he añadido un yogurt desnatado con trocitos
de fresas….Ummmh están buenísimas.
Con las cantidades  de
la receta me han salido 8-10 tortitas, las he hecho en una sartén pequeña de 18
cm.
Las calorías de cada
tortita son aproximadamente de unos 50 kcal.


Ingredientes
  • Cuatro cucharadas soperas de harina de avena.
  • Dos cucharadas soperas de semillas variadas: de lino, de
    girasol, de sésamo y de mijo.
  • Un yogurt desnatado con fresas.
  • Un huevo.
  • Ralladura de limón.
  • Stevia al gusto.

Elaboración: En un bol mezclar todos los
ingredientes formando una masa homogénea.
Untar con un poco de aceite un sartén antiadherente,
calentarlo e ir vertiendo cucharadas de la mezcla anterior. Hacerlas vuelta y
vuelta.
Los pancake pueden estar perfectas si las guardas en el
frigorífico durante unos días…incluso se pueden congelar pero como están
perfectas y deliciosas son preparadas en el momento y tomarlas para desayunar
calentitas.
Yo las he acompañado de un melocotón y unas cerezas y de
queso fresco batido con almendritas picadas.
Ya solo necesitas un té….que te parece para desayunar?

Buenos y saludables días!!!