Pregunta de siempre….Sí estoy a dieta, si quiero adelgazar puedo comer pasta?
Respuesta: Sí por supuesto que puedes comer pasta.
Puede ser que pienses que no puedes comer pasta, ni arroz, ni pan, ni ningún otro tipo de hidrato. Pero eso no es así, te aseguro que se puede adelgazar y comer pasta, arroz, pan….
Todo depende como lo cocines y la cantidad que comas.
Además la pasta tiene algunas ventajas.
- Nos da sensación de saciedad, por lo tanto no vamos a pasar la tarde picoteando.
- Es una comida que nos gusta a la mayoría por lo tanto si incluyes pasta en tu dieta lo verás como algo que no es tan sacrificado y la harás con más alegría y mejor.
- Además, aunque no lo creas, la pasta tiene pocas calorías. Y no tiene grasas.
- Es un alimento que nos viene muy bien para nuestros menús de dieta porque es de baja densidad energética, es decir ocupa mucho volumen y tiene pocas calorías.
- La pasta también tiene calorías, del grupo B.
Para que todo sea perfecto y adelgaces y también comas pasta, debes de tener en cuenta algunas consideraciones.
1-Elige al versión integral.
Siempre es mejor comer los cereales en forma integral. Aquí también tenemos que mirar las etiquetas y asegurarnos que esa pasta está elaborada con cereales de grano completo. No basta con que veas la pasta de color marrón….
Es mejor integral porque te va a aportar más fibra, lo cual hace que nos estemos saciados más tiempo y además porque nos regula los niveles de glucosa y hace que sean más estables sin picos.
2-Evita tomarla con salsas.
Es importante evitar acompañar la pasta de salsas hechas con nata y cremas con alto contenido en grasas saturadas.
Lo peor de la pasta no es la pasta en sí misma sino su acompañamiento.
3-Acompaña la pasta de verduras
Así añadirás más fibra y vitaminas a tus platos y serán más ligeros.
Otra ventaja es que al acompañar las verduras con la pasta puede favorecer que comas más verduras en tu día a día, sobre todo si las verduras no son tu plato favorito.
4-Cocinala al dente.
Solo debes de cocerla hasta que empiece a estar ligeramente blanda. Que al morderla tenga algo de resistencia.
No debes de cocerla hasta que esté muy blanda porque así los hidratos más complejos se trasforman en azúcares simples y su índice glucémico aumenta.
Sin embargo cocida al dente tiene un menor índice glucémico y da más saciedad.
5-Una buena idea para cocinarla es combinándola con legumbres.
Combinando pasta con legumbres podemos obtener un plato que nos aporta proteína vegetal de alto valor biológico con todos los aminoácidos esenciales.
Así nos ayuda a disminuir un poco el aporte de proteínas de origen animal.
Pasta con garbanzos, con lentejas, con guisantes….esta deliciosos y casi es un plato único y completo desde un punto de vista nutricional.
Muy importante para tu salud y para no tener efecto rebote al perder peso es no eliminar los hidratos complejos si quieres adelgazar. Puedes disfrutar de platos deliciosos de pasta y seguir perdiendo peso, solo tenemos que saber cómo prepararlos y no excedernos en las cantidades.
Buenos y saludables días!!!