Hoy te voy a dar algunas ideas para que prepares ricas y
sabrosas salsas…y por supuesto se puedan comer aunque quieras adelgazar.
sabrosas salsas…y por supuesto se puedan comer aunque quieras adelgazar.
Así tus menús serán más variados con sabores diferentes y no
te resultarán aburridos.
te resultarán aburridos.
Verdad que no estáis de acuerdo con eso de que comer sanos es
aburrido?
aburrido?
1-Alioli.
Vamos a empezar con una salsa clásica: el alioli, a quien no
le gusta un poquito de alioli con un pescado a la plancha por ejemplo?
le gusta un poquito de alioli con un pescado a la plancha por ejemplo?
Así que para no privarnos de ello y seguir bajando kilos aquí
os dejo una versión más ligera, con menos grasa pero igual de rica y sabrosa.
os dejo una versión más ligera, con menos grasa pero igual de rica y sabrosa.
Ingredientes
- Cuatro cucharadas de queso batido 0% de grasa.
- Ajo en polvo
- Pimienta blanca.
- Media cucharadita de postre de aceite de oliva.
- Un chorrito de zumo de limón.
- Perejil.
- Sal al gusto.
Elaboración: en un bol mezclamos el queso y el
chorrito de limón, lo removemos muy bien y salpimentamos. Añadimos la media cucharadita
de aceite y removemos. A esta mezcla incorporamos el ajo, el perejil, la
pimienta lo mezclamos todo muy muy bien. Ya está…listo para tomar.
chorrito de limón, lo removemos muy bien y salpimentamos. Añadimos la media cucharadita
de aceite y removemos. A esta mezcla incorporamos el ajo, el perejil, la
pimienta lo mezclamos todo muy muy bien. Ya está…listo para tomar.
2-Salsa de tomates
secos
secos
Ingredientes
- Un yogurt natural desnatado
- Albahaca picada.
- Tomates secos deshidratados: para hidratar los tomates
tenemos que ponerlos a remojo en abundante agua. Si utilizamos agua caliente se
dejan unos 20 minutos. - Zumo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
- Una cucharada sopera de almendras picadas.
En un bol mezclamos todos los ingredientes y los trituramos
bien con la batidora.
bien con la batidora.
3-Guacamole
Para hacer esta salsa que es también muy clásica vamos a necesitar:
- Un aguacate.
- Zumo de medio limón.
- Una cucharadita de mostaza.
- Una pizca de cayena picante.
Vamos a batir la pulpa del aguacate con el resto de los
ingredientes.
ingredientes.
4-Queso fresco con
aceitunas.
aceitunas.
Ingredientes.
- Queso fresco batido 0% de grasa.
- Olivas verdes y negras: solo vamos a utilizar 3-4 olivas de
cada porque aunque nutricionalmente son muy saludables son muy calóricas y no
debemos de abusar. - Cebolleta picada muy fina.
Lo primero picamos muy fino las cebolletas y las olivas y las
mezclamos con el queso batido. Podemos sazonarlo al gusto con sal, albahaca,
orégano, pimienta…
mezclamos con el queso batido. Podemos sazonarlo al gusto con sal, albahaca,
orégano, pimienta…
5-Mayonesa muy ligera.
Ingredientes
- Un yogurt natural desnatado.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
- Unas gotas de zumo de limón.
- Pimienta, sal al gusto
Batimos juntos todos los ingredientes hasta que queden bien
unidos…esta mayonesa no se cortaJ
unidos…esta mayonesa no se cortaJ
6-Salsa de Yogurt.
Para hacerla necesitamos un yogurt natural desnatado, una cucharadita
de vinagre de Jerez, ajo picado, orégano, sal y pimienta.
de vinagre de Jerez, ajo picado, orégano, sal y pimienta.
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y los
mezclamos bien.
mezclamos bien.
7-Salsa rosa
Otro clásico de las salsas que es habitualmente muy calórica,
pero aquí os doy ideas para prepararla con pocas calorías.
pero aquí os doy ideas para prepararla con pocas calorías.
La vamos a preparar a partir de la salsa de mayonesa ligera
que vimos antes y le añadimos dos cucharadas de tomate natural triturado, lo
batimos todo muy bien para que quede homogéneo.
que vimos antes y le añadimos dos cucharadas de tomate natural triturado, lo
batimos todo muy bien para que quede homogéneo.
8-Salsa de setas.
Picamos unas cuantas setas del tipo que más te gusten y las
vamos a cocinar a fuego muy lento con media cucharada de aceite de oliva, ajo
picado y cebolla partida en juliana muy fina. Cuando estén bien hechas añadimos
media cucharada de harina, leche desnatada lo mezclamos todo y dejamos que se haga bien, luego lo pasamos por la
batidora.
vamos a cocinar a fuego muy lento con media cucharada de aceite de oliva, ajo
picado y cebolla partida en juliana muy fina. Cuando estén bien hechas añadimos
media cucharada de harina, leche desnatada lo mezclamos todo y dejamos que se haga bien, luego lo pasamos por la
batidora.
Pues estas son algunas ideas para preparar las salsas más
habituales con bajo contenido calórico y disfrutar de tus comidas…y también de
la cocina aunque quieras perder kilos.
habituales con bajo contenido calórico y disfrutar de tus comidas…y también de
la cocina aunque quieras perder kilos.
Y vosotros tenéis
alguna idea más para preparar salsas?
alguna idea más para preparar salsas?
Buenos y saludables días!!!
Me han gustado las salsa,gracias por compartirlas