Hoy una receta para el postre del domingo, su principal
ingrediente es el requesón, ya
habíamos hablado de él aquí y aquí con
ocasión de otras dos recetas que lo llevaban.
ingrediente es el requesón, ya
habíamos hablado de él aquí y aquí con
ocasión de otras dos recetas que lo llevaban.
Es un producto lácteo muy apropiado para dietas de adelgazamiento
porque tiene menos grasa que otros tipos de productos lácteos y por lo tanto
menos calorías. También sus proteínas son de mayor valor biológico que otros
tipos de quesos.
porque tiene menos grasa que otros tipos de productos lácteos y por lo tanto
menos calorías. También sus proteínas son de mayor valor biológico que otros
tipos de quesos.
La receta también lleva uvas, pero son solo un pequeño
adorno….apenas cuatro uvas que podemos eliminar si queremos reducir un poco las
calorías totales.
adorno….apenas cuatro uvas que podemos eliminar si queremos reducir un poco las
calorías totales.
El valor calórico de
cada flan es
aproximadamente de 260 kcal.
cada flan es
aproximadamente de 260 kcal.
Ingredientes (para dos personas)
- 60 gramos de copos de avena.
- 100 gramos de requesón.
- Un yogurt natural desnatado.
- Un huevo y una clara.
- 4 uvas.
- Limón.
- Edulcorante al gusto. Yo he utilizado Stevia.
Elaboración: Triturar un poco los copos de avena
y añadirles las dos cucharadas de leche, y el edulcorante; dejarlo que se
remojen bien y repartirlos en los dos
aros presionando para formar la base del
flan.
y añadirles las dos cucharadas de leche, y el edulcorante; dejarlo que se
remojen bien y repartirlos en los dos
aros presionando para formar la base del
flan.
Mezclar el requesón con el yogurt natural, la yema de huevo,
edulcorante y un poco de ralladura de limón. Montar las claras a punto de nieve
e incorporarlas a la mezcla anterior.
edulcorante y un poco de ralladura de limón. Montar las claras a punto de nieve
e incorporarlas a la mezcla anterior.
Repartir esta mezcla en los dos moldes, no llenar hasta
arriba porque al hornear sube.
arriba porque al hornear sube.
Llevarlo al horno a 170º durante 40 minutos.
Decorar con las uvas, en este caso negras, partidas en
rodajas.
rodajas.
Buenos y saludables días!!!