Hoy os dejo una recetita para el desayuno de mañana domingo.
Unas deliciosas magdalenas que como siempre son sin azúcares ni harinas
refinadas.
Unas deliciosas magdalenas que como siempre son sin azúcares ni harinas
refinadas.
En principio iban a ser unos muffins….pero de verdad alguien
sabe cuál es la diferencia real entre una magdalena y un muffin?
sabe cuál es la diferencia real entre una magdalena y un muffin?
Sea como fuera están muy buenos y además son poco calóricos;
con la cantidad de ingredientes que os doy me han salido ocho magdalenas, cada una tiene aproximadamente 108 kcal,
así que si quieres un desayuno o una merienda un poco más golosa…ya sabes
tómala pero sabiendo que es sano y poco calórico.
con la cantidad de ingredientes que os doy me han salido ocho magdalenas, cada una tiene aproximadamente 108 kcal,
así que si quieres un desayuno o una merienda un poco más golosa…ya sabes
tómala pero sabiendo que es sano y poco calórico.
En estas magdalenas además he sustituido la grasa del aceite, grasa saludable por supuesto
pero calórica por otra grasa también con
ácidos grasos esenciales pero menos calórica…el aguacate, solo 160 kcal por cada 100 gramos y no se
nota nada el sabor, está buenísimo. Aquí ya habíamos hablado de cómo hacer
sustituciones en ingredientes para disminuir calorías en nuestros platos.
pero calórica por otra grasa también con
ácidos grasos esenciales pero menos calórica…el aguacate, solo 160 kcal por cada 100 gramos y no se
nota nada el sabor, está buenísimo. Aquí ya habíamos hablado de cómo hacer
sustituciones en ingredientes para disminuir calorías en nuestros platos.
Ingredientes
- 130 gramos de harina integral de trigo.
- Un sobre de levadura química.
- 50 gramos de aguacate.
- Un plátano.
- 130 ml de leche desnatada.
- 20 gramos de pistachos, pesados sin cáscara.
- 20 gramos de arándanos rojos desecados.
- Stevia al gusto.
- Canela.
Elaboración: mezclar la harina, la levadura, la
stevia y la canela.
stevia y la canela.
Triturar con la batidora el aguacate y el plátano. Mezclar
con la harina.
con la harina.
Añadir a la mezcla anterior los pistachos y los arándanos.
Verter la leche poco a poco e ir removiendo debe de quedar
una consistencia espesa pero a la vez un poco liquida.
una consistencia espesa pero a la vez un poco liquida.
Verter la preparación en moldes de papel o de silicona para
magdalenas.
magdalenas.
Precalentar el horno a 200ºC y hornear durante 15-20 minutos.
Si quieres puedes espolvorear un poquito de canela pos encima.
Si quieres puedes espolvorear un poquito de canela pos encima.
Cuando estén listas debes de dejarlas enfriar un poco antes
de comerlas.
de comerlas.
Buenos y saludables días!!!
