Porridge de copos de avena y centeno con calabacín

Hoy hacemos una receta para el desayuno!!!
Voy a desayunar un Porridge, ya habíamos puesto aquí una
receta de este tipo de desayuno pero como me ha gustado mucho me animo a
preparar otro…la verdad que añadiendo una bebida caliente resultan un desayuno completo y  delicioso.

La receta de hoy tiene la particularidad de que lleva calabacín…y muchas os preguntareis
como vamos a añadir calabacín a un porridge? Si es una verdura!!!

Pues la adicción de calabacín
es una idea excelente pues nos aumenta
el aporte de fibras y vitaminas y además viene genial para aquellas personas
que se pueden quedar con hambre ya que nos permite aumentar el volumen
aumentando casi nada las calorías. Una buena idea verdad
?
En cuanto al sabor no hay problema pues queda perfectamente
integrado con el resto de los ingredientes.
Las calorías son
aproximadamente 215 por ración.



Ingredientes
  • 30 gramos de  una
    mezcla de copos de avena y centeno.
  • 70 gramos de calabacín.
  • 100 ml de leche desnatada.
  • 10 gramos de mezcla de semillas: lino, sésamo, mijo, girasol.
  • 40 gramos de cerezas deshuesadas.
  • 10 gramos de almendras picadas.

Elaboración: Vamos a empezar por lavar y rallar
finamente el calabacín.
En un bol ponemos los copos de avena y centeno, el calabacín
rallado, las semillas y un poco de canela si nos gusta, le añadimos los 100 ml
de leche y lo llevamos al microondas a potencia máxima durante 1 minuto.
Pues ya está tu desayuno!!! Fácil de hacer verdad?
Ahora vamos decorar yo le he añadido las cerezas deshuesadas
y las almendras picadas. Pero también puedes ponerle otras cosas: pistachos, frambuesas,
kiwi, plátano, semillas de chía….
Te gusta para tus desayunos?

Buenos y saludables días!!!