Hemos oído hablar muchas veces de los beneficios del aceite
de oliva;(aquí hablabamos de ello y también aquí)
de oliva;(aquí hablabamos de ello y también aquí)
Ahora un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén
dedicados al estudio de los componentes minoritarios del aceite de oliva; han
encontrado que también tiene un papel en la prevención de procesos de
inflamación crónica asociada a determinados tumores.
dedicados al estudio de los componentes minoritarios del aceite de oliva; han
encontrado que también tiene un papel en la prevención de procesos de
inflamación crónica asociada a determinados tumores.
Parece ser que el responsable es el ácido maslínico, un
compuesto del aceite de oliva virgen que actuaría sobre los macrófagos, células
del sistema inmune, inhibiendo la acción de los macrófagos M2.
compuesto del aceite de oliva virgen que actuaría sobre los macrófagos, células
del sistema inmune, inhibiendo la acción de los macrófagos M2.
Esto pone de manifiesto como la alimentación incide de forma
directa en los mecanismos biológicos del organismo.
directa en los mecanismos biológicos del organismo.
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Buenos y saludables días!!!